ΑΦΡΑΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ
Αυτά τα κουλούρια είναι λίγο διαφορετικά γιατί είναι με αλευρι ολικής και γεμιστά με τυρί κρέμα. Πολυ εύκολα για να γίνουν, ιδανικά και για μικρά παιδιά. Υλικά : 300γρ. Αλεύρι ολικής 200γρ. Αλεύρι γ.ο.χ. 25 γρ. νωπή μαγιά 350γρ. Χλιαρό νερό 1 κ.γλ. μέλι 1,5 κ.γλ. αλάτι 2 κ.σ. ηλιέλαιο. 150γρ. Τυρί κρέμα Σουσάμι Εκτέλεση : Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τη μαγιά σπασμένη με το μέλι και το χλιαρό νερό. Ανακατευουμε πολυ καλα κ αφήνουμε λίγο να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Έπειτα προσθετουμε τα άλευρα μαζί με το αλάτι και το ηλιέλαιο. Ζυμώνουμε και σκεπάζουμε καλά, αφήνουμε για 2 ώρες να διπλασιαστεί. Έπειτα ξεφουσκώνουμε το ζυμάρι και χωρίζουμε σε 6 μέρη. Ανοίγουμε σε μακροστενη λωρίδα και αλειφουμε με τυρί κρέμα. Κλείνουμε καλά και δίνουμε κυκλικό σχήμα η ότι σχήμα θέλουμε. Βουτάμε μέσα σε νερό και μετά απευθείας στο σουσάμι. Κάνουμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα. Ψηνουμε στους 170° σε προθερμασμένο φουρνο περίπου μισή ώρα η μέχρι να πάρουν χρώμα. Καλη απόλαυση!!