xenias_foodstories

  Μια υπέροχη ιδέα για το γιορτινό τραπέζι είναι αυτό το γεμιστό ψωμάκι ψημένο στο φούρνο με μυρωδικά. Ιδανικό για βραδιές με μπυρίτσα η κρασάκι.  Υλικά: 1 στρογγυλό κατά προτίμηση ψωμάκι 3 κ.σ. αλειμμα πιπεριάς Φλωρίνης 3 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 1/3 κουπας ελαιόλαδο 3 φέτες γκουντα 1/2 κουπα τριμμένα κίτρινα τυράκια  Φρέσκο δεντρολίβανο  Αποξηραμένο θυμάρι η ρίγανη Εκτέλεση: Φροντίστε το ψωμάκι να είναι της προηγούμενης ημέρας.  Χαραζουμε διαγωνια το ψωμάκι, προσοχή να μη φτάσουμε κάτω στη κορα. Αλειφουμε με το βουτυρο και το μισό ελαιόλαδο μέσα στις χαρακιές. Πασπαλιζουμε με το θυμάρι η τη ριγανη και λίγο ψιλοκομμένο δεντρολίβανο.  Αλειφουμε το αλειμμα να πάει παντου.  Κόβουμε τις φέτες γκουντα σε μικρότερα κομμάτια και τις βάζουμε σε κάθε χαρακιά.  Προσθετουμε τα τριμμένα τυράκια.  Αλειφουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο το ψωμάκι και τυλιγουμε με αλουμινόχαρτο.  Ψηνουμε στο φουρνο για μιση ώρα, έπειτα ανοίγουμε και σερβίρουμε.  Έχω πολλές γευστικές αναμνήσεις από τα παιδικά μου χρονια με αυ

Μπορούμε εύκολα να φτιάξουμε ένα αλειμμα φουντουκιου με κακάο και μέλι ώστε να το απολαμβάνουμε χωρίς τύψεις..ιδανικό για παιδιά που δε θέλουμε να προσφέρουμε ζάχαρη. Υλικα : 1 κούπα φουντούκια  3 κ.σ. κακάο  2κ.σ. μελι 3-4 κ.σ. νερό Εκτελεση: Ψήνουμε τα φουντούκια για 10 λεπτά στο φούρνο.τα ξεφλουδιζουμε ,δεν πειράζει να μείνει και κάποιο φλουδακι. Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά και χτυπάμε με χει να το φέρουμε εκεί που θέλουμε.  Χρειάζεται δυνατό μπλέντερ για να γίνει εντελώς λείο το μίγμα.αλλιως αφήνετε όπως και εγω έκανα με μικρά κομματάκια φουντουκιου. Μπορείτε να το απολαύσετε σε ψωμάκι,σε κρέπες και σε οποιαδήποτε άλλη γλυκιά παρασκευη σας.