xenias_foodstories

  Οι πιο εύκολες και νόστιμες φτερούγες κοτόπουλου με BBQ sauce της αγαπημένης μου εταιρείας ΩΔΗ ΣΤΟ ΡΟΔΙ που θα μπορουσατε να φτιάξετε!!!  Υλικά: 1 κιλό φτερούγες 2 κ.γλ. πάπρικα καπνιστή 2 κ.γλ. σκόνη σκόρδου 1 κ.γλ. αλάτι 1 κ.γλ. πιπέρι BBQ sauce της εταιρείας ΩΔΗ ΣΤΟ ΡΟΔΙ Εκτέλεση: Σκουπίζουμε πολύ καλά το κοτόπουλο ώστε να είναι εντελώς στεγνό και πασπαλίζουμε το το μίγμα από τα μπαχαρικά.  Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για 25 λεπτά από κάθε πλευρά.  Αφαιρούμε και με ένα πινέλο απλώνουμε αρκετή ποσότητα από τη BBQ sauce.  Ξαναψήνουμε μέχρι να καραμελώσει το κοτόπουλο, περίπου 15 λεπτά.  Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και ρόδι.  Καλή απόλαυση!!!  Η BBQ sauce που χρησιμοποίησα για αυτή τη συνταγή καθώς και όλα τα προϊόντα της εταιρείας ΩΔΗ ΣΤΟ ΡΟΔΙ μπορείτε να τα δείτε και να τα προμηθευτειτε εδώ: https://www.ode.global/el/shop/

 Ένα απίθανο ρόλο με πανσέτα γεμιστό με γλυκόξινο chutney ρόδι και μήλο και καραμελωμένο με BBQ sauce. Αγαπημένο και άκρως κατάλληλο για τις γιορτινές ημέρες, με αυτό το ρολό θα τους ξετρελάνετε όλους!  Υλικά : 2-2μιση κιλά πανσέτα χωρίς κόκκαλο 1/2 κόκκινη πιπεριά σε μπαστουνάκια 1/2 κίτρινη η πράσινη πιπεριά σε μπαστουνάκια 250 γρ. πικάντικη γραβιέρα σε μπαστουνάκια 6 φέτες ζαμπόν ψητό Φρέσκο δεντρολίβανο Φρέσκο θυμάρι 4-5 κ.σ. γλυκόξινο chutney ρόδι και μήλο ΩΔΗ ΣΤΟ ΡΟΔΙ Αλάτι Πιπέρι BBQ sauce ΩΔΗ ΣΤΟ ΡΟΔΙ για το αλειμμα του ρολού.  Εκτέλεση : Στεγνώνουμε πολύ καλά το κρέας και το τοποθετούμε με το λίπος από πάνω.  Το χαράσουμε διαγώνια και αλατοπιπερώνουμε καλά.  Γυρίζουμε από την άλλη μεριά και αλατοπιπερώνουμε καλά.  Απλώνουμε το chutney αλείφοντας το με ένα πινέλο να πάει σε όλη την επιφάνεια.  Σκορπάμε τα φρέσκα μυρωδικά επίσης σε όλη την επιφάνεια της πανσέτας.  Απλώνουμε στο κέντρο το ζαμπόν στη σειρά τη μια φέτα δίπλα στην άλλη.  Βάζουμε εναλλάξ μπαστουνάκι γραβιέρας και πιπ