xenias_foodstories

  Σήμερα θα σας πω για ένα αγαπημένο μου ορεκτικό που συνηθίζω να κάνω συχνά γιατί μας αρέσει πολύ!!  Χαλούμι αρωματισμένο με θυμάρι, τυλιγμένο σε φύλλο κρούστας για πίτες και από πάνω ένα καλό και ποιοτικό μέλι.  Εγώ διάλεξα το μέλι καστανιάς της εταιρείας "Beeu_honey.gr" που ταίριαξε απόλυτα με το τυρί.  Μπορείτε να το δοκιμάσετε με διαφορά είδη τυριού, το αποτέλεσμα θα είναι σίγουρα μοναδικό.  Το καλύτερο βέβαια είναι ότι είναι ψημένο στο φουρνο και όχι στο τηγάνι..  Υλικά: Χαλούμι σε φέτες Φυλλο κρούστας για πιτα Θυμάρι αποξηραμένο Λίγο ασπράδι αυγού Σουσάμι και μαυροκούκι Μέλι Καστανιάς "beeu_honey.gr" Εκτέλεση: Η διαδικασία είναι πολυ απλή. Καταρχήν για κάθε φέτα χαλούμι χρειάζεται ένα φύλλο κρούστας.  Πασπαλίζουμε το χαλούμι με λίγο θυμάρι και το τυλίγουμε στο φύλλο. Στις άκρες βάζουμε λίγο ασπράδι αυγού για να κλείσει καλά.  Το τοποθετούμε με την ένωση προς τα κάτω σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε μέχρι να χρυσαφίσει το φύλλο σε προσθερμασμένο φούρνο.  Σ

 Ένα νόστιμο μπουγιουρντί ετοίμασα, αγαπημένο ορεκτικο όλων! Υλικά: Φέτα τριμμενη Μαστελο αγελαδινό σε κυβάκια Ντομάτα σε φέτες Καυτερή πιπεριά  Ελαιόλαδο Φρεκια και αποξηραμένα ρίγανη  Εκτέλεση: Τοποθετούμε τα υλικά με την εξής σειρά στο ταψάκι που θελουμε να ψήσουμε το μπουγιουρντί, φέτα τριμμένη,μαστέλο σε κυβάκια, καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη όσο αντέχουμε,φέτες ντομάτας,ρίγανη και ελαιόλαδο. Ψήνουμε μέχρι να λιώσει το μαστέλο και να παρει ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Δε σας δίνω αναλογίες γιατί πραγματικά είναι ένα ορεκτικο που ο καθένας μπορεί να προσαρμόσει τις αναλογίες στα υλικά του και να βγάλει το δικό του μπουγιουρντί.