ΨΩΜΙ ΜΕ ΧΑΡΟΥΠΙ, ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
Αυτή η συνταγή θα σας λύσει στα χέρια όταν ψάχνετε ένα υγιεινό σνακ. Ένα πολύ νόστιμο ψωμάκι με χαρούπι, καρύδια, αποξηραμένο πορτοκάλι και μέλι πορτοκάλι της εταιρείας Home by nature . Υλικά: 150γρ. Χαρουπάλευρο 200γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 150γρ. αλεύρι κίτρινο 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 300 μλ. χλιαρό νερό 2 κ.σ. μέλι πορτοκαλιάς Home_by_nature 1/2 κ.γλ. αλάτι 2 κ.σ. ηλιέλαιο 1 χούφτα καρύδια 4-5 φέτες αποξηραμένο πορτοκάλι Εκτέλεση: Σε μια μπασίνα διαλύουμε τη μαγιά στο νερό και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε καλά. Έπειτα προσθέτουμε το ηλιέλαιο. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά και τα προσθέτουμε στο μίγμα με τα υγρά. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη ζύμη. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και με πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί σε όγκο για περίπου 2 ώρες. Έπειτα ξεφουσκώνουμε το ζυμάρι μας και το δουλεύουμε με λίγο αλεύρι. Προσθέτουμε τα καρύδια χοντροκομμένα και