Γλυκιά pizza με nocciolata Sisinni και φρέσκα φρούτα
Αυτή η γλυκιά pizza θα σας συναρπάσει και θα την καθιερώσετε!!! Πρόκειται για μια κλασική ζύμη πίτσας που στολίστηκε με την υπέροχη nocciolata sisinni της Ritos food,κρέμα κακάο με κομμάτια φουντουκιού, φρέσκα κόκκινα φρούτα και λευκή κουβερτούρα Sisinni.
Πάμε να δούμε τη συνταγή.
Υλικά:
Υλικά για τη βάση της πίτσας:
- 2 και 1/2 φλ. αλεύρι για πίτσα
- 1φλ. χλιαρό νερό
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1/2 κ.γλ. αλάτι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το topping:
- Φρέσκα κόκκινα φρούτα, μύρτιλα και φράουλες χρησιμοποίησα εγώ, εσείς μπορείτε να βάλετε ότι σας αρέσει.
- Nocciolata cream Sisinni, κρέμα κακάο με κομμάτια φουντουκιού
- Λευκή κουβερτούρα Sisinni
- Φουντούκια ψημένα
Εκτέλεση:
Διαλύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη στο χλιαρό νερό.
Αφήνουμε 5 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τα 2 φλιτζάνια από το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά με το χέρι.
Προσθέτουμε σιγά σιγά και το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη ζύμη.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί σε όγκο η ζύμη για τη πίτσα μας.
Έπειτα ξεφουσκώνουμε τη ζύμη και τη δουλεύουμε με λίγο έξτρα αλεύρι να μην κολλάει.
Ανοίγουμε πάνω σε ελαφρώς αλευρωμένη λαδόκολλα στο μέγεθος και σχήμα που θέλουμε, εγώ την έκανα στρογγυλή μεσαίου πάχους περίπου 1 εκ.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° πρώτα από κάτω για 15 λεπτά και μετά για περίπου 10 λεπτά πάνω κάτω.
Γίνεται αφράτη εσωτερικά και τραγανή εξωτερικά.
Παράλληλα λιώνουμε σε μπεν μαρι τη λευκή κουβερτούρα και τη μεταφέρουμε σε ένα κορνέ.
Όπως είναι ζέστη η βάση απλώνουμε τη Nocciolata Sisinni στην επιφάνεια της, τα φρουτάκια μας, τα φουντούκια χοντροκομμένα και τη λευκή σοκολάτα.
Απολαμβάνουμε ζεστή και λαχταριστή τη γλυκιά μας πίτσα.
Μπορείτε να προσθέσετε ότι άλλο σας αρέσει από πάνω.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου