ΜΕΛΩΜΕΝΑ ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ

 Αγαπημένη συνταγή για χοιρινά μπριζολάκια με μέλι και λευκό μπαλσάμικο.

Υλικά:

• 1 κιλό χοιρινά μπριζολάκια χωρίς κόκκαλο 
• 3κ.σ. μέλι 
• 3κ.σ. Bαλσάμικο λευκό
• 2κ. Ελαιόλαδο 
• 2 σκελίδες σκόρδο 
• Αλάτι,πιπέρι 
• Ένα ματσάκι φρέσκο λεμονοθύμαρο

Εκτέλεση:

• Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα βάζοντας το μέλι,το Bαλσάμικο, το ελαιόλαδο και το σκόρδο πολτοποιημένο σε ένα μεγάλο μπολ.βάζουμε μέσα τις μπριζόλες και τις μαρινάρουμε για τουλάχιστον 2 ώρες.ιδανικά 12 ώρες.
• Όταν έρθει η ώρα να τις ψήσουμε αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και ψήνουμε σε αντικολλητικό σχαροτήγανο. 
• Προσθέτουμε το μεγαλύτερο μέρος από το θυμάρι, το υπόλοιπο το κρατάμε για το σερβίρισμα .
• Ψήνουμε και από τις 2 μεριές και ταυτόχρονα δένει η σάλτσα .
• Σερβίρονται ζεστά και ζουμερά με σαλάτα.

Καλή απόλαυση!!