SOFT COOKIES ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΑ

 Υπέροχα,μυρωδάτα και πολύ εύκολα στη παρασκευή τους αυτά τα μπισκότα θα τα λατρέψεις!!!είναι μαλακά και πολύ νόστιμα!!

Υλικα:

3/4 κούπας βούτυρο φρέσκο 

3/4 κούπας ζάχαρη μαύρη 

1/4 κούπας καστανή ζάχαρη 

1 αυγο

2κ.γλ. βανίλια εκχύλισμα

2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ.

1κ.γλ. νισεστε 

1/3 κ.γλ. σόδα 

Μισή κούπα λευκή σοκολάτα σε κυβάκια 

Μισή κούπα σοκολάτα γάλακτος  σε κυβάκια

1/3 κούπας καραμέλα σε κυβάκια 

Εκτέλεση:

Όλα τα υλικά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. 

Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε όλα τα στερεά υλικά εκτός από τις σοκολατες και αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε ο βούτυρο και τις Ζαχαρές μέχρι να λιώσει η ζαχαρη περίπου 2 λεπτά.μπορούμε να το κάνουμε με ένα σύρμα στο χέρι η στο μίξερ. Πρόσθετουμε το αυγο και τη βανίλια, ανακατεύουμε καλά κ προσθέτουμε  τα στερεά υλικά.αναξατευουμε με μια σπάτουλα κ προσθέτουμε τα κομμάτια της σοκολάτας γάλακτος κ τη μισή λευκή σοκολάτα.ωαζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες να δέσει το μείγμα μας.

Την επόμενη παίρνουμε με ένα κουτάλι κ φτιάχνουμε μπαλάκια.βγαινουν 18 μπισκότα ανάλογα το μέγεθος φυσικά που θέλουμε να τα φτιάξουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°   για 15 λεπτά ανά λίγα πολύ το μέγεθος.απλωστε τα αρκετά μέσα στο ταψί γτ θα απλώσουν στο ψήσιμο.μόλιςτα βγάλουμε από το φούρνο προσθέτουμε όπως είναι καυτά τα κομμάτια της λευκής σοκολάτας και της καραμέλας.αφηνουμε σε σχάρα να κρυώσουν κ απολαμβάνουμε!!