SANDWICH ME MΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΡΟΚΑ
Ένα εύκολο snack θα σας δείξω σήμερα, ψωμάκι με άγρια αποξηραμένα .μανιταρια,γραβιέρα και ρόκα.
Υλικά για 2 άτομα:
- 4 φέτες ψωμί με προζύμι
- 25γρ. Μιξ Αγρια αποξηραμένα μανιτάρια
- 2 γενναίες φέτες γραβιέρα της επιλογής σας
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 σφηνάκι κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- Λίγο ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
- 1κ.γλ. φρέσκια ρίγανη
- Μια κούπα άγρια Ρόκα
Εκτέλεση:
- Μουλιαζουμε τα μανιτάρια σε νερό για μισή ώρα
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε το ψωμάκι με λίγο ελαιόλαδο
- Κόβουμε το σκόρδο στη μέση και το περνάμε πάνω σε κάθε ζεστή φέτα ψωμιού
- Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε λιγο ελαιολαδο και τσιγαριζουμε τα μανιτάρια,αλατοπιπερώνουμε και μόλις μαραθούν λίγο και αρχίσουν να παίρνουν χρώμα Ρίχνουμε τη κρέμα και λίγη φρέσκια ρίγανη.
- Ειμαστε έτοιμοι να φτιάξουμε τα sandwich μας..μια φέτα ψωμάκι κάτω,το μίγμα με τα μανιτάρια,γραβιέρα κομμένο σε λεπτές φετουλες, ρόκα και ξανά ψωμάκι.
Γρήγορο σνακ και πεντανόστιμο!!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου