PANCAKES ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΕΡΙΚΟΚΟ
Αγαπημένη συνταγή που κρατάει χρόνια πριν είναι η σημερινή. Αφράτα pancakes φούρνου με μαρμελάδα βερίκοκο Sisinni της Ritos food!!! Ιδανικά για πρωινο, για brunch και γιατί όχι και για απογευματινό. Υπάρχει μια απίστευτη ισορροπία ανάμεσα στη ζύμη και στη μαρμελάδα.
Υλικά:
- 200γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 κ.γλ. baking powder
- 1/4 κ.γλ. αλάτι
- 1 αυγό
- 250ml κεφίρ
- 50 ml ηλιέλαιο
- 40γρ. καστανή ζάχαρη
- 1 κάψουλα βανιλίνη
- 8 κ.γλ. μαρμελάδα βερίκοκο Sisinni της Ritos Food
- 1 ώριμο βερίκοκο σε φετούλες
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά μας.
Σε ένα άλλο μεγαλύτερο μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη μαρμελάδα και το βερίκοκο.
Ενώνουμε τα δυο μίγματα με ένα σύρμα.
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι και απλώνουμε τη ζύμη μας.
Παίρνουμε τη μαρμελάδα και αφήνουμε κουταλιές κουταλιές μέσα στο μίγμα.
Με ένα μαχαίρι την απλώνουμε απαλά.
Μοιράζουμε μέσα στο ταψάκι και τις φέτες του φρούτου.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για περίπου 30 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και κόβουμε σε κομμάτια, σ όποιο μέγεθος επιθυμούμε.
Μπορείτε να βρείτε όλες τις μαρμελάδες Sissini της Ritos Food στο παρακάτω link:
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου